順風飛翔

不認真吃，就不算來過台南！以下是不負責任美食講評，本次一人評審團推薦的三大不可不吃！

第一名--無名豆花

綿密如小孩肌膚，滑溜順口，卻非軟爛無個性，糖水更是一絕，香甜卻不膩，似乎由砂糖與焦糖熬煮而成，與豆花呈現完美的搭配，榮登本次台南行美食地圖的首選。「無免靠廣告，甲好鬥相報」果真名不虛傳！

第二名--阿堂鹹粥

同行的伙伴，大家都說讚，是大夥公認的第一名，而會在我的排行榜裡淪落於豆花之後，單純因為虱目魚多刺、魚腥味重、肉質堅韌，一向不是我的菜，但吃虱目魚粥，就不能不提到「油條」這個厲害的神物，吃一口香酥油條，再吃一口粥，油條跟虱目魚就手牽手跳起舞來，當口腔裡盈滿油條的香氣，虱目魚的臭土味就全不見了！請記得吃粥配油條才是王道！

第三名--千層蛋糕與富盛號碗粿

真要我再去找來吃的，會是「深藍」的千層蛋糕，但藏身傳統市場的碗粿還是有其老店豪邁的厲害，因此並列第三。

從來沒遇到這麼厲害的千層蛋糕，一層一層清楚可見，單獨層層享受時，如同蛋皮一般滑順可口，合在一起享用，又緊密地結合在一塊，每一口咀嚼，都有不同層次的滋味，清爽的水果更出其不意地冒出，口口驚奇口口都讓人漾出微笑，滿足感順著舌尖、口腔、食道，滑入胃中，滲透到每一個小細胞，幸福連髮梢都感覺得到！(好，這有點太濫情了，又不是在賣洗髮精。)真的超～～～好吃！有機會一定要去吃！

富盛號碗粿皮Q料實在，用竹籤先畫十字，在沿著碗繞一週，叉起ㄉㄨㄞ夭ㄉㄨㄞ夭的碗粿，「厲害！」這就該是傳統市場的老味道！誠懇大器交朋友的心情，全在一碗碗粿裡表露無遺！